Yakimeshi de pollo (Arroz Frito)
Sabemos que esta receta no es comida mexicana como las que estoy acostumbrado compartirles, pero es de mis platillos favoritos por su sabor, mezcla de sabores y estilo.
Preparar los ingredientes es muy sencillos, aconsejamos usar arroz jazmín ya que no se rompe y es más maleable que otros tipos; Sin embargo también se puede usar los demás sin problemas.
Complementa la receta agregando soya con chiles toreados, puedes buscar la receta en nuestro recetario dentro de Cookpad.
Yakimeshi de pollo (Arroz Frito)
Sabemos que esta receta no es comida mexicana como las que estoy acostumbrado compartirles, pero es de mis platillos favoritos por su sabor, mezcla de sabores y estilo.
Preparar los ingredientes es muy sencillos, aconsejamos usar arroz jazmín ya que no se rompe y es más maleable que otros tipos; Sin embargo también se puede usar los demás sin problemas.
Complementa la receta agregando soya con chiles toreados, puedes buscar la receta en nuestro recetario dentro de Cookpad.
Paso a paso
- 1
Coloca la taza de arroz en un bowl con agua de la llave, lavándolo de tal manera que deje de pintarse el agua.
- 2
Coloca el arroz dentro de una olla, añade la taza y media de agua junto con una pizca de sal y asegura que el nivel de agua cubra totalmente al arroz.
- 3
Tapa la olla y mantén a fuego alto durante 5 minutos, cuando comience a hervir el agua baja la flama a un nivel muy bajo y mantén el fuego así durante 11 minutos.
- 4
Apaga el fuego y asegúrate con un tenedor que el arroz haya absorbido toda el agua, si aún tiene agua mantén la olla otros 5 minutos bajo el fuego.
- 5
Retira la olla de la estufa y reposa durante 20 minutos con la tapa encima.
- 6
Pasado estos 20 minutos es necesario dejar enfriar el arroz, existen dos opciones:
- Se deja la olla de arroz dentro del refrigerador y continúa con el paso al día siguiente.
- Deja el arroz en una superficie en un espacio alejado de la cocina durante dos horas como en la imagen.
- 7
Pica todos los vegetales en pequeños cuadritos, en mi caso quise añadir elotes al Yakimeshi, no hay una regla estricta en la cantidad de vegetales que puede haber aquí.
- 8
Bate el hievo añadiendo una pizca de sal y pimienta y prepáralo en un wok o sartén grande, una vez preparado el huevo retíralo más no limpies la superficie.
- 9
Añade un poco de aceite y a fuego alto coloca la cebolla y tres minutos después el ajo picado hasta que se acitrone.
- 10
Incorpora la zanahoria y la calabaza.
- 11
Coloca los vegetales a un costado del wok y agrega un poco más de aceite y el aceite de ajonjolí, comienza a colocar poco a poco todo el arroz para que se fría con los aceites.
- 12
Mientras los vegetales quedan, marina las milanesas de pollo con un poco de sal y pimienta y colócalos en otro sartén; Una vez cocinados córtalos en pequeños cuadritos.
- 13
Añade el huevo, el pollo y al final mezcla todos los ingredientes, coloca un poco de salsa de soya.
- 14
Al momento de emplatar corta el queso Philadelphia, el aguacate en pequeños cuadritos y colócalos encima del arroz; Si quieres que pique corta en muy pequeñas rebanadas el chile serrano e incorpóralo a la receta.
- 15
Prepara la soya con chile que tenemos en nuestro recetario:
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/5112295-salsa-de-soya-con-chiles-toreados?via=sidebar-recipes
Recetas similares
-
Carne de cerdo desmenuzada
#paraprincipiantes. Está forma de hacer esta receta es muy fácil. Se puede usar la carne congelada sin problemas, eso ayuda a ganar tiempo en la cocina. El sabor de la carne es muy bueno y se puede usar hasta en unos buenos tacos.
-
Arroz con pollo a la chorrera
El arroz con pollo a la chorrera es una receta muy típica cubana. Muy buena para compartir en familia o con amigos. Este tipo de arroz debe quedar bien esponjoso. Normalmente se pinta con bija o azafrán, aunque se puede usar Sazón Goya. Aquí les dejo mi variante de este tipo de receta. -
Arroz con molleja de pollo
Hacia rato que no hacía una receta para Cookpad así que me decidí, e hice esta de mollejas de pollo que quedó muy sabrosa. En los ingredientes no use ajíes porque no tenía en el momento, pero les sugiero que no dejen de ponerles. Al igual que un toque de vino seco. -
Arroz amarillo a mi estilo
El arroz amarillo es una comida que me encanta desde niña.. pero cuando crecí un poco, probé hacerlo como el de mi abuela.. espero les guste esta receta tanto como a mi
-
Arroz con caldo de pollo
Tenía reservado un caldo de pollo y se me ocurrió usarlo en un buen arroz para guarnición. Es bien fácil de hacer y con un tremendo sabor. #aprovechamiento -
Pollo en crema de arroz
La carne de pollo es muy sana y tiene un sin fin de maneras de hacerse, se me ocurrió esta forma y quise combinarla con una crema de arroz que me había quedado del día anterior; así que esta viene siendo una receta de cocina de aprovechamiento
-
Arroz carnívoro
Después de la vacuna del COVID no se puede comer ni carne roja ni mariscos así que es hora de experimentar otras cosas que nos den placer ...simplemente agarra lo que encuentres en el refrigerador y pónselo al arroz y cocínalo como de costumbre y verás que sale algo delicioso 🤤
-
Arroz amarillo (súper fácil y delicioso)
Esta receta la hago cuando me quedan pedacitos de embutidos y no se en que utilizarlos..
-
Arroz frito a la cubana
El arroz frito es costumbre consumirlo en la familia cubana, la verdad es que queda exquisito, amigos sugiero que lo intenten, SUERTE!!!!
-
Arroz con pollo, jamón y queso
Aunque no soy de comer mucho arroz, de vez en cuando me gusta experimentar con algún platillo de arroz. En esta ocasión lo hice acompañado de los ingredientes antes mencionados en el título de la receta. el sabor fue increíble! -
-
Quiche de pollo
El relleno de este plato lo hice con pollo y además le agregué acelga. Esta masa debe dejarse enfriar antes de sacar del molde pues tiende a romperse con más facilidad por el contenido de grasa -
Tarta de arroz
Aquí tenemos un poco de cocina de aprovechamiento. Me dije, que hago con remolacha y pollo que quedó de otra preparación. Pues se me ocurrió integrarla a esta tarta de arroz.
-
Arroz con pechuga de pollo
Quería hacer una receta muy distinta a esta, pero cuando entré a la cocina, se me fue ocurriendo esto que resultó algo fenomenal y bien sabroso. Se las recomiendo con mucho gusto. -
Pollo con calabaza
Es una receta sencilla, fácil de preparar con un gusto agradable al paladar, para aquellos que gustan de la calabaza y quieran compartir en familia. La salsa de soja es un producto que aporta color y sabor a nuestras preparaciones, no debe ser utilizado por aquellas personas que tengan intolerancia a la soja Las personas alérgicas al trigo, las judías, legumbres, la leche u otros alimentos también pueden tener una reacción alérgica a la soja. -
Arroz con sabor a cangrejo
A veces nos quedan algunos mariscos y no sabemos que hacer con ellos. Esta es una forma de preparar algo sencillo y con un buen sabor -
Frituras de chícharo (guisantes)
Me encantan las frituras pero por lo general no me gusta consumir mucha harina de trigo o maíz pues pueden influir en el peso corporal perjudicando nuestra salud, así que cuando tengo antojos de estas delicias me preparo un poco sin temor ya que son muy nutritivas y saludables 😄
-
-
Arroz blanco salteado en mantequilla al ajillo
Si quieres hacer un arroz bien fácil y además sabroso, que se come solo, te propongo hacer uno como este. #paraprincipiantes -
Arroz Pilaf
El arroz es un magnífico alimento, aquí en Cuba es costumbre comer arroz en el almuerzo y en la cena. Existen muchas, muchas maneras de hacer y cocinar el arroz, esta es una receta que me dio hace ya algunos años una amiga y por lo sencilla y fácil de hacer la quiero compartir con ustedes. -
Arroz imperial
Construye tu imperio jajaja. Una receta especial que desde pequeño hacemos en familia.
-
Pollo frito
El pollo frito le gusta a muchas personas. Esta es la forma más sencilla de hacerlo. -
Cesta de calabaza
Esta es otra forma de comer calabaza y queda muy buena los sabores del relleno los absorbe y resulta agradable al paladar. El queso es un alimento que nos aporta una gran fuente de calcio, contiene sodio un gran aliado para el sistema nervioso y es rico en zinc el mineral esencial de nuestro cuerpo. El zinc es fundamental para el crecimiento el desarrollo la estimulación de otras enzimas y para el cerebro. -
Arroz desglazado con cilantro cimarrón y ajo
Desglazar, es la técnica de agregar líquido como caldo o vino a un sartén caliente para aflojar y disolver la costras caramelizadas pegadas en el fondo. Por eso use una salsa que había quedado de una carne que cociné el día anterior y en vez de desglazar la usé para hacer un arroz que quedó muy bueno. Se le impregnó un gran sabor que no los comimos sin acompañar. #lococinonolotiro -
Arroz frito (variación sin salsa de soja original)
Simplemente arroz frito, solo que en cuba a veces se hace complicado adquirir la salsa de soja por lo que en este usaremos una variante diferente pero que funciona
-
Macarrones con pollo
Revisando mi nevera encontré un paquete de muslos de pollo que no me acordaba que estaban ahí. Entonces me decidí a hacer esta rica receta. Les contaré que comí doble. #10semanas -
Muslo de pollo al cilantro
#paraprincipiantes. Hoy les traigo algo bien rápido y fácil de hacer. Estos muslos de pollo se pueden hacer hasta estando congelados. Para una almuerzo sencillo y fácil o para si no tienes muchas práctica en la cocina, esta es buena opción para no quedarte sin comer. Lo puedes acompañar con un arroz blanco bien fácil como este https://Cookpad.com/cu/recetas/15529235-arroz-blanco-salteado-en-mantequilla-al-ajillo -
Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos" -
Cuarto de pollo deshuesado a la teriyaki
Esta receta la hice para mí solo, pero se puede hacer para mucho más personas. En ella usé un poco de una grasa recuperada de una asado de costillas que hice hace poco. Es muy buena para plato principal y su sabor es espectacular. #10semanas -
Pollo frito en freidora de aire caliente
Esto se me ocurrió para ver cómo quedaba y realmente es muy sabroso
Chicken Yakimeshi (Fried Rice) Más recetas
Comentarios