Primero cogemos las albóndigas y las ponemos en aceite para freír un poco sin llegar a tostarse mucho

Retiramos las albóndigas del fuego y en la misma sarten con el mismo aceite freímos la media cebolla y la patata cortada a tiras

Cuando esté más o menos frito añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se chupe el alcohol

A continuación le añadimos una cucharada de azúcar y removemos y añadimos la nata

Le echamos un poco de sal y vamos removiendo hasta que coja sabor

Retiramos del fuego y lo batimos con la batidora

Volvemos a poner en la sarten y añadimos las albóndigas y dejamos que haga chup chup unos 10 minutos y listo retiramos y servimos y a comer