Scones de queso

Name: Scones de queso
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gramos harina; 50 gramos manteca; 1 cucharada polvo de hornear; Leche c/n (aprox 125 ml); 1 taza queso rallado; Sal a gusto

Leonella Erro @cook_14259414

Paysandú - Uruguay

#UruguayCocina

Scones de queso

Leonella Erro @cook_14259414

Guardada

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Ingredientes

300 gramosharina
50 gramosmanteca
1 cucharadapolvo de hornear
Leche c/n (aprox 125 ml)
1 tazaqueso rallado
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bowl la harina, junto con la sal y el polvo de hornear y mezclar todo.
2

Agregar la manteca fría y en cubos, con espátula ir rompiendo la manteca e incorporarla bien a la harina, hasta que quede como arena. NO USAR LAS MANOS!!!
3

Por último agregar el queso y luego la leche e ir formando una masa con la espátula (evitar usar las manos para no pasar calor a la masa y que la manteca se derrita, porque si evitamos eso va a hacer que crezcan y que quede como si los scones fueran hojaldrados)
4

Estirar de 1 cm de alto aprox y cortar con el cortante que tengan. Poner en placa enmantecada y pintar con huevo. Yo a algunos le agregué orégano y a otros mix de semillas. Llevar a horno precalentado a 180 por 20 min aprox.