Tortilla de berenjenas preparadas en microondas
No sabía muy bien cómo llamar a esta receta para evitar confusiones: la berenjena se cuece en microondas pero la tortilla se cuaja en una sartén :-)
Tortilla de berenjenas preparadas en microondas
No sabía muy bien cómo llamar a esta receta para evitar confusiones: la berenjena se cuece en microondas pero la tortilla se cuaja en una sartén :-)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la berenjena en cubitos. La ponemos en un recipiente con tapa apto para microondas, junto con un chorro de agua, un chorrito de aceite y sal al gusto. Removemos bien.
- 2
Ponemos el recipiente tapado en el microondas y cocinamos 5 minutos a potencia máxima
- 3
Esperamos 1 minuto, abrimos el recipiente y removemos bien
- 4
Volvemos a cocinar 5 minutos más de la misma forma
- 5
Esperamos 1 o 2 minutos para abrir el recipiente y escurrimos la berenjena en un colador
- 6
Batimos los huevos con una pizca de sal y mezclamos la berenjena. Dejamos reposar un par de minutos para que coja sabor
- 7
Cuajamos la tortilla a nuestro gusto en una sartén
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Paco cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)