En un recipiente colocar la molida junto a todos los ingredientes.(el ajo y pejil picados, la media zanahoria rallada). Integrar todo con la mano. (el pan rallado lo podemos ir poniendo de a poco para controlar que no nos quede seca la mezcla)

Una vez bien integrado todo, hacer pelotitas del mismo tamaño, aplanar y colocar en una bandeja aceitada.