Picamos los tomates y el pan y lo dejamos reposar en la jarra de la batidora para que el pan se ablande con el jugo de los tomates.

Pasado un rato añadimos el ajo y la sal y trituramos muy bien hasta que quede una crema suave sin grumos.

Cuando lo tengamos añadimos poco a poco en aceite y el vinagre y batimos otra vez.

Cuando lo tengamos bien bztido los ponemos en un bol y lo metemos en la nevera para qjue se enfríe.

A la hora de llevarlo a la mesa lo ponemos en platos hondos y en cada plato esparcimos unas virutas de jamón, un poco de huevo cocido y unos cuantos picatostes. Regamos con un hilo de aceite y lo tenemlos listo. Espero que os guste.