Cortar las pechugas en cuadrados y lavarlas con un buen chorro de vinagre para cortarle baba y de seguido lavarla con agua y escurrirla preferiblemente en un colador

Cortar el tallo del brócoli, cortar la parte de abajo que es dura y cortarlas ramitas que no quede con la cascarita dura más bien tiernas y de paso cortarlas en trocitos..así aprovechamos prácticamente todo del brócoli.. también se puede añadir en otra ocasión para hacer guisado de res o cerdo..

Cortar en cuadrado los ajíes o paprika, cebolla y patata..

Añadir a la cazuela aceite y echar el pollo girarlo con un poco de sal.. hasta que queden doraditos.. añadir los dientes de ajos y depaso la cebolla cortada a gusto y los ajíes

Dejamos que se sofría todo un par de minutos y añadimos el tomate bien picadito, añadimos la verdura y la papa rectifico elpunto de sal y pepe añado un poco de agua casi al cubrir la carne y se tapa.. cocinar a fuego lento por 15 o 20 min basta que la verduras estén cocidas y con no mucha agua.

Acompañar con arroz blanco o simplemente con pan