Langue-de-Chat de Matcha

Name: Langue-de-Chat de Matcha
Yield: 10 cookie sandwiches
Cuisine: españolas
Ingredients: (para langue-de-chat); 100 g mantequilla, ablandada; 95 g harina; 5 g polvo de té verde Matcha; 1 unidad huevo (temperatura ambiente); 60 g azúcar en polvo; esencia de vainilla; (para chocolate); 90 g chocolate blanco; 10 g polvo de té Matcha; 1 pizca sal

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

Barcelona

¿Alguna vez has oído hablar de "Shiroi Koibito" (白い恋人)? Es un sándwich de langue-de-chat con un rico relleno de chocolate blanco y es uno de los mejores y más famosos souvenirs de Japón. Un langue-de-chat es una galleta blanca francesa que se hornea hasta que los bordes se vuelven marrones. Nos encanta Shiroi Koibito y intentamos hacer langue-de-chat con relleno de té verde Matcha y lo mismo con las galletas, así consiguiendo un sabor extraordinario de Matcha.

Langue-de-Chat de Matcha

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Ingredientes

30 minutos + enfriar

10 cookie sandwiches

(para langue-de-chat)
100 gmantequilla, ablandada
95 gharina
5 gpolvo de té verde Matcha
1 unidadhuevo (temperatura ambiente)
60 gazúcar en polvo
esencia de vainilla
(para chocolate)
90 gchocolate blanco
10 gpolvo de té Matcha
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos + enfriar

1

============ Receta para galletas ========================
2

Precalentar el horno a 180ºC.
3

En un bol batir la mantequilla.
4

Agregue el azúcar en polvo a la mantequilla y continúe batiendo.
5

Añadir el huevo en 3 veces y seguir batiendo.
6

Añadir la harina y Matcha tamizada y mezclar con una espátula.
7

Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien.
8

Cuando la masa esté unificada, colocar la masa en una manga pastelera de boca plana. Colocar la masa en 4cm por 4cm en las bandejas preparadas.
9

Hornearlos durante 9 minutos a 180ºC.
10

Dejar enfriar completamente. Hacer sándwich con chocolate de Matcha y enfríe en la nevera.
11

Está listo para disfrutar!
12

============ Recetas para chocolate ======================
13

Poner el chocolate blanco troceado en un recipiente adecuado para microondas, taparlo y calentarlo. Remover.
14

Añadir té Matcha y removerlo hasta obtener una consistencia homogénea.
15

Añadir una pizca de sal y removerlo bien.

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domingo, 14 de julio de 2019 a las 08:03 AM

Barcelona

Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos

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