Sofreí la cebolla por 5 minutos y luego incorporé el arroz.Lo tosté hasta que estuviera brillante. Coloque el vino blanco y espere que el alcohol se evapore.. Luego agregue 2 cucharones del caldo y cuando se evaporó agregue dos más hasta que se terminara el caldo.La cocción debe durar 20-24 minutos siempre a fuego bajo y revolviendo cada tanto.

Cuando el arroz estaba complemente cocido y el caldo se acabó agregue el queso crema, el queso cremoso, un poco de pimienta y perejil. Mezcle todo y serví.🤗