Paso a paso
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Pelamos las patatas y zanahoria y cortamos a trocitos
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Le quitamos las pipas al pimiento, cáscaras a la cebolla y ajo, hacemos una cruz a los tomates para que así salga su sabor y lavamos toda la verdura
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Añadimos en una olla todos los ingredientes ya lavados y cubrimos con agua
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Añadimos medio chorizo que no pique y un vaso pequeño de lentejas
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Sal, aceite, nuez moscada, pimentón dulce y pimienta negra al gusto
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Este paso es opcional, yo lo hago para que no se note visualmente las verduritas; Sacamos la verdura, trituramos y la volvemos a echar en la olla
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Esperamos 30 - 35 minutos hasta que las lentejas estén al gusto y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Montesinos le encantará ver cómo quedó.
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