Budín de limón con glaseado de limón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes de empezar les explico las proporciones de los ingredientes.. En una taza ponemos los 3 huevos y la misma cantidad que ocupan esos 3 huevos, vamos a usar 1 taza de harina y 1 taza de azúcar...
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Ahora empezamos...Batimos bien los huevos, hasta que queden espumosos..
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Le agregamos el azúcar en forma de lluvia mientras batimos. Seguimos batiendo muy bien
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Luego agregamos harina y mezclamos en forma envolvente. Hasta que queden todos los ingredientes bien integrados..
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Agregamos ralladura de 1 limón y juego de medio limón. Mezclamos bien.
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Colocamos la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado. Y llevamos a un horno aprox 160°c..
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Tiempo de cocción: hasta que introduciendo un cuchillo en el budín, salga limpio.
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Para el glaseado. Colocamos en un recipiente azúcar impalpable tamizada (no especifico cantidad porque es depende la superficie que tengamos que cubrir). Para este budín serán aprox 150 gr
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Le vamos agregando el jugo de medio limón aprox. Y mezclamos bien.
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Nos tiene que quedar cremoso.. Si ven que le falta algún ingrediente se lo van agregando hasta encontrar el punto deseado.
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