En un bol colocamos la manteca o margarina y el azúcar, batimos bien hasta formar una crema.

Luego añadimos la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los dos huevos, batimos bien.

Luego agregamos los 100gr de harina común, los 300 gr de maizena, y las 2 cucharitas de polvo para hornear y comenzamos a integrar hasta formar una masa pegajosa.

Una vez hecha la masa guardamos la mitad en un bol tapado con papel film en la heladera y nos quedamos con la otra mitad en otro bol.

Esa otra mitad le vamos a agregar la Chocolatada y íntegramos hasta que quede la masa bien integrada, una vez hecho lo dejamos en el bol por media hora en ka heladera.

Luego de eso colocamos en en una tabla o en la misma mesa papel film, colocamos la masa sobre el papel film y arriba de la masa también, le pasamos el palote amasando sobre el papel hasta que quede una masa tipo placa de 2 cm, hacemos lo mismo con ambas masas, no le sacamos el papel, así mismo lo llevas a la heladera por media hora.

Luego de esa media hora colocamos una de las masas en la mesa y le sacamos solo el papel de arriba, luego hacemos lo mismo con la otra, así mismo colocamos una masa arriba de la otra y luego la vamos enrollando hasta formar un tubo, lo enrollamos con el papel y lo dejamos en la heladera.

Una vez pasada una hora, encendemos el horno, a 180°grados enmantecamos la bandeja donde irán las galletas, le sacamos el papel film de arriba y le dejamos la a base para que no se pegue mientras cortas en rodajas, si te salieron muy chiquitas podés amasar la rodaja sobre papel film arriba y abajo así son más grandes, luego los colocás en la bandeja y al horno a 180° por sólo 10 minutos y a disfrutar! !