Precalentar el horno y enmantecar el molde. (Llevar a la heladera para un resultado)

Batir la clara a punto nieve e incorporar el azúcar en forma de lluvia

Agregar las yema de a una, junto con la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta llegar a punto letra.

Agregar la harina tamizada con movimientos envolventes

Es el momento en el que se le puede añadir chips, trozos de galletitas, dulce de leche, chocolate y más.

Pasarlo al molde y llevar al horno por 30 o 35 minutos. Depende de cada horno.