En un vaso pequeño, echamos el aspartamo y la mostaza, ligamos bien hasta que quede una pasta homogénea y a continuación vamos echando el vinagre de módena, debe quedar una salsa espesita, con cuerpo pero sin que sea cemento, ni muy espesa, ni muy líquida, probamos y rectificamos de algún ingrediente si es necesario.

Es agridulce, aunque para mi gusto, debe quedar el dulce como predominante, añadimos a la ensalada y BUEN PROVECHO!