Cochino frito
Un plato súper criollo que se come mucho en toda Latinoamerica, la sazón y la guarnición varia dependiendo de cada país, En Venezuela generalmente se adoba el cochino con ajo y orégano. Sin duda el cochino frito es un clásico de nuestra cocina latinoamericana
Cochino frito
Un plato súper criollo que se come mucho en toda Latinoamerica, la sazón y la guarnición varia dependiendo de cada país, En Venezuela generalmente se adoba el cochino con ajo y orégano. Sin duda el cochino frito es un clásico de nuestra cocina latinoamericana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el cerdo en cubos de 2 cms aproximadamente. Machacamos los ajos y la guayabita, agregamos cuatro cucharadas de aceite, orégano al gusto y con esta mezcla dejamos marinar el cerdo al menos una hora
- 2
Salamos justo antes de freír en caldero de hierro con un chorro manteca de cerdo o aceite vegetal hasta que estén dorados. Servir con arroz blanco, caraotas negras refritas, aguacate y tajadas de plátano maduro
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