Gofres belgas de cerveza
Los gofres belgas se hacen de varias formas según la región. Existen unas 18 formas de preparar la masa, pero esta receta tiene una peculiaridad, es muy antigua y está preparada con cerveza. El resultado es excelente. Por otro lado, son como los demás, se acompañan de azúcar, nata montada, miel, chocolate caliente....
Gofres belgas de cerveza
Los gofres belgas se hacen de varias formas según la región. Existen unas 18 formas de preparar la masa, pero esta receta tiene una peculiaridad, es muy antigua y está preparada con cerveza. El resultado es excelente. Por otro lado, son como los demás, se acompañan de azúcar, nata montada, miel, chocolate caliente....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se baten los huevos y se mezclan con la ½ de la cerveza, la levadura y la vainilla. Se mezclan muy bien.
- 2
Le añadimos la harina poco a poco, para que no se hagan grumos.
- 3
Luego añadimos la ½ de la cerveza restante, la mantequilla derretida pero fría. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar toda la noche en la nevera.
- 4
En el momento de hacerlos, enchufamos el aparato de hacer los goffres.
- 5
Una vez caliente, impregnamos un peqdazo de papel de cocina con aceite y lo pasamos por las planchas, para que no se nos pegue.
- 6
Con un cucharón echamos ½ sobre la plancha y cerramos, hasta que esté dorados.
- 7
Se sirven con lo que cada uno prefiera: azúcar, chocolate caliente, nata montada...
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