Se corta el ajo en trozos grandes y se fríe en una sartén con aceite que cubra el culo. Cocinar hasta que se haya frito y retirar.

Cortar la cebolla y freír en el mismo aceite unos 5 minutos. Mientras se disuelve la pastilla en 100 ml de agua caliente y se añade la media cucharada de maizena.

Cuando la cebolla este cocinada añadir el caldo que se acaba de hacer y la cerveza. Cocinar 5 minutos a fuego medio.

Retirar del fuego y en un bol mezclarlo con el ajo hecho y batir. Mientras se va friendo el solomillo salpimentado con poco aceite. El solomillo es una carne muy tierna que basta con cocinar un par de minutos por cada lado.

Mi consejo es usar siempre la misma sartén (excepto para las patatas) porque va quedando el sabor.