Se coloca a fuego alto a hervir el agua con una cucharadita al ras de sal y una parte del aceite

Una vez que el agua haya hervido se agrega la pasta corta y se deja cocinar a fuego lento.

Mientras se cocina la pasta a fuego lento, se pican todos los ingredientes y se reservan junto a las chuletas ahumadas picadas en cuadritos pequeños,

Pasados 2 minutos de cocción de la pasta se procede a añadir los ingredientes en ella aún cuando la pasta conserve agua a fin de que esta adquiera los sabores y aromas de los ingredientes y se vigila el preparado hasta que se observe el preparado se ha reducido y espesado.

Pasados 10 minutos de cocción luego de agregar los ingredientes se apaga la mezcla y se procede al plateo de acuerdo a las raciones.