Freír la cebolla junto con el ajo y la sal, luego agregarle la carne cuando ya este bien frita agregarle el tomate molido después de cinco minutos agregarle las 2 salsas de tomate.

En una olla hervir el litro de leche y agregarle las 4 cucharadas de mantequilla una pizca del sal y 1 litro de agua hervida.

Luego vaciar los 500 g de polenta en forma de lluvia e ir revolviendo constantemente.

Agregar la crema y 250 g de queso mozzarella cortado en trozos.

Cuando ya quede como puré esta listo

Enmantequillamos la fuente y precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos una capa de la salsa con la carne luego una capa de la mezcla de polenta y luego una capa de queso mozzarella y así sucesivamente las veces que le caigan en la fuente luego meterla al horno el tiempo estimado.