Cornalitos con ensalada de papas
TIPO DE Cocción: FRITOS
Paso a paso
- 1
Vamos a limpiar los cornalitos, tomándolos del cuello y tirando para afuera junto c las vísceras y las Tripas. Se puede cocinar c todo eso tbm. Una vez limpios vamos a reservar, porque hay que hacer c el huevo, la sal y la provenzal (la casera se hace picando bien chikitito el perejil y el ajo) una mezcla donde iremos agregando los cornalitos.
- 2
Vamos a pasar por el huevo y luego por el pan rallado o la harina. Pelamos las papas y cortamos en cubos y hervimos 20 minutos. 10 antes de hervir las papas, calentamos aceite y vamos cocinando los pecesitos. Colamos y servimos!!!
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