Chimichangas

Las chimichangas son un platillo tipico de hermosillo, sonora (mexico), que es de donde soy y vivo, es facil de hacer y muy rico, lo mejor es que se puede comer en medio dia o en la noche

Chimichangas

alegalaz @cook_1090685

Hermosillo

Las chimichangas son un platillo tipico de hermosillo, sonora (mexico), que es de donde soy y vivo, es facil de hacer y muy rico, lo mejor es que se puede comer en medio dia o en la noche

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Ingredientes

15 minutos

5 raciones

1/2 kgCarne deshebrada de res o pollo
3Papas grandes
1 kgTortillas de harina medianas
Aceite vegetal
3Tomates
1Cebolla
1Lechuga
2 dientesAjo
1 LataCrema
Mayonesa
Queso fresco
Sal
Pimienta
Orégano

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se toma la carne deshebrada de res o pollo y se mezcla con la papa esta previamente cocida, pelada y en trocitos, y se le pone sal y pimienta.
2

Se ponen a cocer los dos tomates cortados en cuartos y los dos ajos, mas o menos 20 min agregándole la sal, después se dejan enfriar un poco y se licuan agregando un poco de orégano seco molido y se coloca en un tazón ya que esta será nuestra salsa.
3

Picamos la lechuga en tiritas
4

El tomate se corta en cuadritos
5

La cebolla se corta en tiras
6

El queso se desmenuza
7

Colocamos el aceite en el sartén.
8

A las tortillas de harina se les agrega la mezcla de papa y pollo o carne, y se enrollan haciendo un tipo de flauta, y se colocan en el aceite caliente, hasta que estén bien fritas, al sacarlas se colocan en un colador estas en forma vertical para que tiren todo el aceite extra.
9

Se toman las chimichangas ya escurridas y se unta mayonesa, despues se le pone la lechuga , unos cuadritos de tomate, poca cebolla, queso, un poco de crema al gusto, y unas cucharadas de la salsa que preparamos.
10

Y listooo a comer!!!!!!!