Precalentar el horno a 180°, enmantequillar y enharinar un molde, reservar

En un recipiente bate el huevo, azúcar, yogurt, sigue temoviendo, despùes tamiza la harina con el polvo de hornear y la canela, vierte en la preparación anterior, por último agregar el aceite y seguir batiendo, agregar la manzana rallada e incorporar a la mezcla

Verter la mezcla anterior al molde preparado con anterioridad, hornear por 30 o 35 minutos hasta que introducir un palito de brocheta al centro salga limpio, una vez cocido sacar del horno y dejar enfriar, desmoldar y cortar trozos del tamaño deseado y a disfrutar