Preparamos la leche. Puse 13 cucharadas soperas y agregue el litro de agua al fuego moderado. Antes que rompa hervor le agregue el jugo de limón. Si tienen vinagre usen

Vamos revolviendo hasta que empezemos a ver que se corta la leche. Retiramos y colamos! Usamos un bols, arriba le ponemos un colador de café y una manta fina, donde pase el líquido. Y a si colamos tal cual la foto

Escurrimos bien y a si nos tiene que quedar.