Carne encebollada
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Tenía tres bistecs de solomo que me quedaron de ayer, no quería volver a hacerlos a la plancha y decidí hacerlos con cebolla y no quedaron mal. Aquí les digo como lo hice. Una manera de variar. Se puede hacer con más carne y la sazón la ponen ustedes. Yo no específico la cantidad de ajos, lo dejo a su elección, porque aquí los ajos criollos son muy pequeños, y los de otras latitudes son grandes.
Carne encebollada
Tenía tres bistecs de solomo que me quedaron de ayer, no quería volver a hacerlos a la plancha y decidí hacerlos con cebolla y no quedaron mal. Aquí les digo como lo hice. Una manera de variar. Se puede hacer con más carne y la sazón la ponen ustedes. Yo no específico la cantidad de ajos, lo dejo a su elección, porque aquí los ajos criollos son muy pequeños, y los de otras latitudes son grandes.
Paso a paso
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Los bistecs se cortan en dados, los míos ya estaban sazonados, pero pueden dejar la sazón para cuando ya esté la carne casi lista.
- 2
La cebolla se corta es plumas o como más gusten, se sofríe en aceite junto con los ajos machacados hasta que se doren un poco.
- 3
Cuando la cebolla esté lista se agrega la carne y se cocina a fuego alto moviendo para que se impregne bien con la cebollas. En este momento pueden sazonar al gusto. No cocinen mucho la carne para que no se reseque.
- 4
Y listo ya lo pueden servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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