Sémola con leche y salsa de caramelo

Name: Sémola con leche y salsa de caramelo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza sémola; 1 litro leche; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 1 ramita canela; Ralladura o cáscara de naranja; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza azúcar; 3 cucharaditas agua; Crema de leche

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Sémola con leche y salsa de caramelo

Guardada

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Ingredientes

Para la sémola
1 tazasémola
1 litroleche
2 cucharaditasesencia de vainilla
1 ramitacanela
Ralladura o cáscara de naranja
1/2 tazaazúcar
Para la salsa
1/2 tazaazúcar
3 cucharaditasagua
Crema de leche

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner la leche, vainilla, canela, cáscara de naranja y azúcar revolver y dejar hervir, una vez hervida se agrega en forma de lluvia la sémola, se debe revolver todo el rato aprox 10 min
2

Para el caramelo poner el azúcar y agua a fuego lento hasta que tome un color caramelo, luego retirar y reposar unos segundos agregar la crema de leche