PASTEL DE TORTILLA CON POLLO

Name: PASTEL DE TORTILLA CON POLLO
Yield: 10 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 4 CDA ACEITE; 1 CEBOLLA PEQUEÑA PICADA; 1 CHILE DULCE PICADO; 2 CDAS. AJO; 2 TAZAS TOMATE PICADO; AL GUSTO ORÉGANO; 3 PECHUGAS DE POLLO DESHUESADO y DESHILADAS; 1 1/2 TAZAS NATILLA; 1/4 TAZA LECHE; 1 TAZA CREMA DE LECHE DULCE; 1 TAZA GDE DE TORTILLAS CORTADAS EN TIRAS; 1 1/2 TAZA QUESO CHEDDAR; 1 1/2 TAZA QUESO MOZZARELLA; AL GUSTO SAL Y PIMIENTA

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

Pastel de tortillas con pollo, se pone una capa de tortillas, otra de pollo por encima, la mezcla de cremas y quesos y así se van agregando capas hasta terminar los ingredientes. Dejar la última capa de queso para gratinar, muy bueno

PASTEL DE TORTILLA CON POLLO

Nancy Aguilar @cook_1091721

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

4 CDAACEITE
1CEBOLLA PEQUEÑA PICADA
1CHILE DULCE PICADO
2 CDAS.AJO
2 TAZASTOMATE PICADO
AL GUSTOORÉGANO
3PECHUGAS DE POLLO DESHUESADO y DESHILADAS
1 1/2 TAZASNATILLA
1/4 TAZALECHE
1 TAZACREMA DE LECHE DULCE
1 TAZAGDE DE TORTILLAS CORTADAS EN TIRAS
1 1/2 TAZAQUESO CHEDDAR
1 1/2 TAZAQUESO MOZZARELLA
AL GUSTOSAL Y PIMIENTA

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

CALIENTE EL ACEITE EN UNA SARTÉN Y CRISTALICE LA CEBOLLA, EL CHILE DULCE Y LUEGO INCORPORE EL AJO. AGREGUE LOS TOMATES Y CONDIMENTE CON ORÉGANO, SAL Y PIMIENTA.
2

LUEGO INDORPORE EL POLLO Y REVUELVA BIEN. CORTE LAS TORTILLAS EN TIRAS Y A LA MITAD. EN UN TAZÓN MEZCLE LA NATILLA, LA CREMA DULCE Y LA LECHE.
3

COMIENCE A ARMAR EL PASTEL COLOCANDO UNA CAPA DELGADA DE SALSA EN EL FONDO DE UN PYREX MEDIANO, LUEGO COLOQUE UNA CAPA DE TORTILLAS Y TAPA CON UNA CAPA DE POLLO. CUBRA CON UNA PARTE DE LA MEZCLA DE CREMAS DE LECHE Y LUEGO CON UNA CAPA DE LOS QUESOS MEZCLADOS. REPITA EL PROCEDIMIENTO 2 VECES MAS TERMINANDO CON UNA CAPA DE QUESOS. COLOQUE EN EL HORNO A 350ºF POR UNOS 30 MINUTOS.