El guiso más potente de todos los guisos
Gablihuen @gabita
La descubrí mirando el paquete de lentejas!! Y me encantó porque siempre hacía muy aburrido mi guisito
El guiso más potente de todos los guisos
La descubrí mirando el paquete de lentejas!! Y me encantó porque siempre hacía muy aburrido mi guisito
Paso a paso
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Primero cortamos la panceta, la salchicha parrillera y la carne en pedacitos. En una olla caliente con un chorrito de aceite, sellamos la carne, la panceta, la salchicha y el chorizo entero. Reservamos el chorizo Colorado. Una vez hecho esto, retiramos de la olla y reservamos.
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En esa misma grasita que quedó, hacemos el refrito con la cebolla, la zanahoria y el morrón, volvemos a agregar las carnes, y añadimos las lentejas que previamente habremos cocinado, las añadimos con la propia agua de cocción y el puré de tomate. Tapamos la olla y dejamos que se cocine por 30 min aprox. Añadimos los condimentos, el chorizo Colorado y la papa. Cocinamos hasta que la papa esté tierna.
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Servimos con un buen pancito casero y eso si, lo comemos desabrigados porque nos va a subir un calorcito por todo el cuerpo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gablihuen le encantará ver cómo quedó.
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