Churrasco de Ternera
La calidad de la carne gallega es indiscutible, es muy tierna y tiene poca grasa, el color rojo suave y textura también suave y jugosa la hacen una de las mejores; donde más se aprecia es preparada con el método tradicional a la plancha o la parrilla.
El churrasco de ternera se puede hacer directamente a la parrilla o a la plancha sazonada con sal gorda y simplemente hay que respectar el gusto de cada comensal.
En mi receta se cuece la carne en una cazuela, con cebollas, zanahorias y un vaso de vino blanco. Otra forma para preparar el churrasco.
Churrasco de Ternera
La calidad de la carne gallega es indiscutible, es muy tierna y tiene poca grasa, el color rojo suave y textura también suave y jugosa la hacen una de las mejores; donde más se aprecia es preparada con el método tradicional a la plancha o la parrilla.
El churrasco de ternera se puede hacer directamente a la parrilla o a la plancha sazonada con sal gorda y simplemente hay que respectar el gusto de cada comensal.
En mi receta se cuece la carne en una cazuela, con cebollas, zanahorias y un vaso de vino blanco. Otra forma para preparar el churrasco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la carne cortada en trozos medianos en una cazuela de barro junto a las cebollas, los ajos y las zanahorias cortadas en rodajas, agregar el ramito de perejil y la hoja de laurel; salpimentar. Verter el vino y el caldo de carne, rociar con un buen chorro de aceite.
- 2
Hornear dándole vuelta cada tanto. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los trozos de carne y el gusto de cada uno. Servir caliente con verduras asadas.
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