Cazuela de pollo

Name: Cazuela de pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 filet de pollo; 300 gr panceta; 3 zanahorias; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 pencas apio; 3 puerros; 1 cebolla; 2 sobres caldo de gallina; Curry. Tomillo; 1 vaso vino blanco

Marcelo @marale410

Tucumán

Un muy buen plato para compartir con #amigos

Cazuela de pollo

Marcelo @marale410

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Ingredientes

4filet de pollo
300 grpanceta
3zanahorias
1pimiento rojo
1pimiento verde
2 pencasapio
3puerros
1cebolla
2 sobrescaldo de gallina
Curry. Tomillo
1 vasovino blanco

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Paso a paso

1

Picar todas verduras, la panceta y el pollo. Macerar el pollo con el curry y el tomillo.
2

Dorar la panceta hasta que quede crujiente. Luego retirarla y tirar la grasa sobrante y saltear el pollo en la misma olla. Una vez sellado, retirar el pollo y saltear las verduras.
3

Juntar todos los ingredientes, agregar el vino y dejar que evapore el alcohol. Agregar agua caliente hasta apenas cubrir y el caldo. Dejar cocinar a fuego bajo por aprox 1 hora. Servir con papas cortadas en cubitos doradas al horno o arroz blanco.