Erdbeer-Mousse
ChrisTine @cook_ChrisTine
Cooking Instructions
- 1
Die Erdbeeren waschen, putzen (dabei für die Deko drei halbe Früchte mit Grün übrig lassen), vierteln und die Erdbeerstücke zusammen mit dem Zucker und dem Likör mit dem Pürierstab fein pürieren.
- 2
Gelatine fix direkt in zwei Esslöffeln Erdbeerpüree in einer Tasse verrühren, dann in den Restpüree einarbeiten und die Mousse für zehn Minuten in den Kühlschrank stellen.
- 3
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen, unter den Erdbeerpüree heben, die Mousse abgedeckt erneut, diesmal für eine Stunde, in den Kühlschrank stellen, danach mit den Erdbeerhälften garnieren und servieren.
- 4
Cooksnaps
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