Cooking Instructions
- 1
Die Gewürzkräuter Mischungen in 200 ml Wasser einweichen.
- 2
Den Reis wie gewohnt in Salzwasser nicht zu weich kochen und beiseite stellen.
- 3
Wir bereiten unser NASI-GORENG in einem großen, emaillierten „Kölner Bräter“ 42 cm zu, der sonst für die Martinsgans zum Einsatz kommt.
- 4
Grob gewürfelte Zwiebeln und Knoblauchscheiben in Olivenöl und etwas Butterschmalz in den Bräter geben und anbraten. Dann das in mundgerechte Stücke geschnittene Puten- & Hähnchenfleisch zugeben und scharf anbraten. Dann den Reis zugeben und die vorgeweichten Kräuter unterheben und alles kräftig durchmischen. Zum Abschmecken die Sojasauce und Sambal Oelek und Sambal Manis nach Gusto.
- 5
Wir servieren unser NASI-GORENG immer mit vielen verschiedenen Beilagen wie zum Beispiel Erdnüsse, Preiselbeeren, Gewürzgürkchen, Rote Beete und gebratenen bzw. frittierten Bananenstücken, halben Birnen bzw. Pfirsichen - ebenfalls aus der Pfanne.
Cooksnaps
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