Gefüllte Tomaten mit Veggie Hack oder mit Rinderhackfleisch

Trudi@menü
Trudi@menü @cuisine19532768A
Schweiz

Für dieses Rezept habe ich die Veggie Variante gewählt

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Zutaten

2 Personen
  1. 230 Gr.Veggie Hack oder Rinderhack
  2. 1Zwiebel
  3. 4Tomaten
  4. 1 dlWeißwein
  5. 2 TassenEbly Zartweizen
  6. 4 TassenBouillon
  7. Pfeffer, Salz, Paprika

Cooking Instructions

  1. 1

    Tomaten aushöhlen, salzen und für ca. 1/2 Stunde umgekehrt auf einen Teller stellen. Anschließend die Tomaten für 1/4 Stunde vorgaren.

  2. 2

    In der Zwischenzeit Ebly in Öl anrösten, bis diese schön hellbraun sind. Dann mit Bouillon ablöschen und ca 1/2 Stunde köcheln lassen.

  3. 3

    Zwiebel klein schneiden und in Öl andünsten. Dann das Veggie Hack dazu geben und kurz anbraten, würzen und mit Weißwein ablöschen. Kurz einkochen und dann mit dem Ebly mischen. Tomaten damit befüllen und im Ofen bei einer Temperatur von 180°C für eine 1/2 Stunde überbacken.

  4. 4
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