My best Burger
Gabi Bauernfeind @gabi_kocht
Gestern war bei uns "Burger" angesagt. Beim Metzger unseres Vertrauens haben wir das Rindfleisch gekauft, daheim durch den Wolf gedreht und die Buns natürlich selbst gebacken. Jetzt genießt mal die Bilder. 😊
My best Burger
Gestern war bei uns "Burger" angesagt. Beim Metzger unseres Vertrauens haben wir das Rindfleisch gekauft, daheim durch den Wolf gedreht und die Buns natürlich selbst gebacken. Jetzt genießt mal die Bilder. 😊
Cooking Instructions
- 1
Rindernacken durch den Fleischwolf drehen mit feiner Scheibe, 4 Burger zu je 150 g formen.
- 2
Die Butter schmelzen, mit der warmen Milch, dem Zucker und Hefe verrühren. 20 Minuten gehen lassen. Mehl mit Salz und einem Ei vermengen. Die Hefemilch unterrühren und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Dann Buns mit einem Gewicht von je 110 g formen und diese abgedeckt 45 Minuten gehen lassen. Danach im Backofen bei 180°C 20 Minuten backen.
- 3
Zwiebeln in Ringe schneiden und goldbraun braten.
- 4
Bacon in der Pfanne knusprig braten.
- 5
Jetzt werden die Burger nach Belieben "getürmt".
Cooksnaps
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Kochen ist neben dem Nähen meine Leidenschaft. Auch Brotbacken gehört zu meinen Hobbys
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