Gefüllte Paprika
Wir haben heute leckere gefüllte Paprika gemacht, dazu haben wir Reis gemacht.
Gefüllte Paprika
Wir haben heute leckere gefüllte Paprika gemacht, dazu haben wir Reis gemacht.
Cooking Instructions
- 1
Bei den Spitzpaprikas entferne ich den Strunk und die Kerne (es gibt auch schon kernlose - habe ich leider nicht bekommen), dann fülle ich diese mit gemischten Hackfleisch.
- 2
Ich habe 500 g gemischtes Hackfleisch verwendet, dieses habe ich mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Röstzwiebeln gewürzt und verfeinert. Den Rest Hackfleisch haben wir zu kleinen Bällchen geformt und zu den Paprikas gepackt.
- 3
Die gefüllten Paprikas lege ich in eine feuerfeste Form, dann kommen die für 10 Minuten in den Backofen.
- 4
Nach 10 Minuten übergieße ich diese mit einer Sauce aus Gemüsebrühe, Frischkäse, Tomatenmark und einem Schuss Sahne.
- 5
Dann wandern die Paprikas wieder für 10 Minuten in den Ofen.
- 6
Vor den letzten 10 Minuten verteile ich eine Kugel Mozzarella in Würfeln über den Paprikas.
- 7
Insgesamt backen die gefüllten Paprikas also 30 Minuten bei 190°C Umluft im Ofen.
- 8
Wir hatten dazu Reis - es würden auch Nudeln oder Kartoffelpüree dazu passen.
Cooksnaps
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