Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf

Name: Kartoffel-Kohlrabi-Hack Auflauf
Yield: 4 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 1 TL Öl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 6 Karotten; 2 Kohlrabi; 300 ml Gemüsebrühe; 1/2 Paket Frischkäse; 4 EL Naturjoghurt (1,5% Fett); 100 g Käse; Bei Bedarf Salz, Pfeffer und Kräuter

Eatwithangi @EatWithAngi

Bielefeld

Diese Rezept ist für 4 Portionen. Ich dachte das Rezept ist perfekt für die Challenge, die gerade läuft. #kartoffelliebe

Eatwithangi @EatWithAngi

Bielefeld

Diese Rezept ist für 4 Portionen. Ich dachte das Rezept ist perfekt für die Challenge, die gerade läuft. #kartoffelliebe

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Zutaten

4 Portionen

600 gKartoffeln
1 TLÖl
500 ggemischtes Hackfleisch
6Karotten
2Kohlrabi
300 mlGemüsebrühe
1/2Paket Frischkäse
4 ELNaturjoghurt (1,5% Fett)
100 gKäse
Bei Bedarf Salz, Pfeffer und Kräuter

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Steps

1

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kochen.
2

Kohlrabi in Stifte und Karotten in Scheiben schneiden und halbieren.
3

Das Hackfleisch in dem TL Öl anbraten und Gemüse dazu geben.
4

Nach 5 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen, gegebenenfalls noch Brühe nachgeben.
5

Frischkäse und Naturjoghurt einrühren, aufkochen und abschmecken.
6

Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Soße unterheben, Käse darüber verteilen und für 25-35 Minuten bei 180 Grad überbacken.
Viel Spaß beim Nachkochen 😊

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Cooksnaps

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Eatwithangi @EatWithAngi

am Dienstag, 16. Juni 2020, 15:37 Uhr

Bielefeld

Ich bin Angi und 22 Jahre alt und wohne in der Nähe von Bielefeld. Ich habe eine Foodseite auf Instagram eatwithangi, also genauso wie hier ihr könnt dort gern mal vorbei schauen.