Passt immer sehr gut zu Kartoffeln. Egal, ob Potato Wedges, Ofenkartoffeln oder Salzkartoffeln 🥔

Burger grillen gehört ja mittlerweile zu den Standards, aber eben auch die Standard-Soßen.Deshalb kommt hier ein ultimativ leckeres Rezept, das sehr ähnlich dem eines bekannten Burgers schmeckt!#meinkochbuch

Momentan essen wir sehr viel unterschiedliche Salate und ich finde es sehr praktisch mindestens 3 Dressings im Kühlschrank parat zu haben. Meine Dressings mache ich meistens sehr spontan, aber die 3 Klassiker wiederhole ich hin und wieder. #meinkochbuch

Ein schnelles und leckeres Gericht. Den Feldsalat waschen und putzen können die Kinder übernehmen. Ggf. auch das Dressing mixen.#jedesrezeptzählt

Süßes mit Saurem - hier bei diesem KÄSE-MELONENSALAT passt es super!

Ich liiiebe Früchte im Salat - hier sind die Himbeeren aber auch im Dressing selbst.

Achtung Suchtgefahr. Ich liebe dieses Dressing. Es ist schnell gemacht und hält sich lange und gibt deinem Salat den Extragenuss. Du kannst es unbekümmert im Kühlschrank aufbewahren und wann immer du Lust auf einen Salat hast, kannst du es verwenden. Los geht's.

Zu oft wirft man das Grün von den Karotten einfach weg, dabei lässt sich damit ein sehr leckerer Pesto herstellen, der sich mehrere Wochen im Kühlschrank hält.#meinkochbuch

Gehen super schnell zu kochen und sind mega lecker. Egal ob zur Jause oder zum Salat,ob im #sommer oder #winter...#waffeln #eierspeise

Ich liebe Spargel egal ob klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise, als Salat, Auflauf oder als Suppe. Dabei ist auch egal welche Farbe das königliche Gemüse hat, es schmeckt immer lecker! 😋#endlichspargel#kochenmachtspaß#suppe#hobbyköchin#hobbybäckerin

Dazu passt: Balsamico-Senf-Dressing

#endlichspargel #endlicherdbeer #restekücheDiesmal habe ich beim Dressing experimentiert. Den Senf habe ich, passend zu den anderen Zutaten, durch ein Erdbeer-Chutney ersetzt.

Ich liebe Knoblauch wirklich sehr, das ist eine ganz tolle Art, dem Ganzen noch eine leichte Süsse zu verleihen und die Schärfe abzumildern - und ist dann super für Salate, Sandwiches oder einfach bei Gerichten die nach Knobi schreien zu nutzen. Hält sich 2-3 Wochen abgekühlt im Kühlschrank!

Ein unglaublich leckeres Brot, das sich zumal auch sehr gut hält. Aber meistens überlebt es den Tag erst gar nicht 😂😂. Ich backe meine Brote meist im Dutch Oven oder im Römertopf, dann einfach bei 240 °C backen. Es geht aber auch super ohne.

Ich mag Topfenteig einfach so gerne - egal ob süß oder sauer gefüllt - einfach immer lecker ☺️Schmecken zu jeder Jahreszeit- egal ob im #frühling #sommer #herbst oder #winter ☀️

Ein Dauerbrenner bei uns, passt zu fast allen Salaten

Ideal zu befüllen - egal ob nur mit Gemüse, Falafel oder als Kebab😋 #halloherbst

Ich bin ein grosser Fan von Gravy, also allen Formen von (halb)flüssigem Geschmack, im deutschen auch einfach Saucen genannt.Zu Salaten waren meine ersten Versuche meist schwere Zubereitungen von Creme Fraîche oder Schmand. Zu leichten Beilagen war das natürlich eine schwer geniessbare Mischung.Als nächstes kamen italienisches Dressing und klassische Vinaigrette dazu. Das sind leckere leichte Saucen für helle Sommertage.Dennoch blieb eine Lücke, die sich durch Cocktailsauce schweizer Art oder das in der Regel saure und sehr flüssige französische Dressing nicht recht ausgleichen lies.Diese Lücke ist nun durch das folgende Rezept geschlossen.#meinkochbuch #salat #sauce #französisch #leicht #mediterran

Egal ob zur Brotzeit, oder zu einer Vorspeisenplatte eine schnelle Beilage.

Egal ob zum Kaffee, Tee oder als Mitbringsel - Dieser Gugelhupf geht immer!

Das ist ein Rezept, welches gerade heute in meinem Kopf entstanden ist.Die Auswahl der Zutaten war dabei der kreative Akt. In meiner im Laufe der Jahre gewachsenen Zutatenvorräte findet sich dann der Rest.Et voila, wer hätte gedacht, dass sich Spargeln in der Gesellschaft von Petersilie und Worcestersauce, sowie Sardellen wohl fühlen? Nun ich habe es geglaubt und ausprobiert.Das Ergebnis kann sich schmecken lassen.#spargel #suppe #spezialität #veggie

Ein sehr leckerer, fluffiger und saftiger Kuchen. Egal ob als Gugelhupf, Kastenkuchen oder in der Springform.#kuchen #zeitfürsüßes #gugelhupf #meinkochbuch

#jedesrezeptzähltFermentierte, milchsäurevergorene Schneidebohnen, auch saure Bohnen genannt, gibt es nicht nur im Rheinland, sondern landesweit ähnlich wie Sauerkraut, in haushaltsüblicher Menge abgepackt, im Lebensmittelhandel zu kaufen. Der hier für euch gekochte Eintopf ist im Rheinland eine beliebte Spezialität.

Es gibt so Rezepte, die erinnern mich sehr an meine Kindheit. Zu denen gehören vor allen Dingen Rinderrouladen. Wenn der Duft sich im Haus verteilt, fühle ich mich in die Küche meiner Oma zurückversetzt.#heimatküche#meinkochbuch

#heimatkücheDieses einfache und relativ schnelle Gericht hängt von der Qualität des Zanders ab. Er muss absolut frisch sein, kein TK-Produkt. Die Filets sollten nicht zu klein sein und nach dem Backen im Rohr innen glasig. Dann ist er perfekt 🤩 👌🏼! Veredelt wird alles mit steirischem Bio Kürbiskernöl. Gekocht wurde das Gericht ausschließlich mit regionalen Produkten.

Wenn mal schnell gehen muss...Dazu ein Knäckebrot oder Toast oder auch Graubrot

Sehr schmackhaftes würziges Gericht. Lässt sich auch gut aufwärmen.#meinkochbuch

Es ist wieder Kürbis-Saison 😍 ich Liebe Kürbis, egal ob als Ofenkürbis, Suppe oder ähnliches. Deshalb hier mein Kürbissuppen-Rezept

Schon seit längerem setze ich Essig aus verschiedenen Früchten oder Kräutern für meine Koch-Experimente im Hausgebrauch oder zum Verschenken an. Für dieses Rezept kam ein Feigen-Essig zum Einsatz.

Ob im #Frühling , #Sommer , #Herbst oder #Winter , die Mantaplatte (Currywurst mit Pommes) geht einfach immer. Aber es lohnt sich einfach seine selbstgemachte Currysauce dafür am Start zu haben. Probiert es mal aus und Ihr werdet nie wieder Currywurst mit Ketchup essen. Die Currysauce kann warm und kalt genossen werden und selbstverständlich auch zu anderen Gerichten.👍👍