Kirschen-Strudel
gudi glücklich @gudi_gluecklichFL73
Ein Strudel, wie gemacht für den Sommer!
Egal, ob ein laues Lüftchen weht oder es warm regnet, dieser Strudel passt hervorragend zu einem Glas Prosecco... und mit dem zarten Geschmack der Amaretti im Strudel herrscht plötzlich sogar etwas Italien auf deiner Terasse.
Kirschen-Strudel
Ein Strudel, wie gemacht für den Sommer!
Egal, ob ein laues Lüftchen weht oder es warm regnet, dieser Strudel passt hervorragend zu einem Glas Prosecco... und mit dem zarten Geschmack der Amaretti im Strudel herrscht plötzlich sogar etwas Italien auf deiner Terasse.
Cooking Instructions
- 1
Den Blätterteig auf einem Backpapier/Tuch ausrollen und mit wenig Butter bestreichen.
Hinweis:
Natürlich kannst du auch Strudelteig verwenden. Ich persönlich bin eben ein grosser Fan von Blätterteig beim Strudel. Falls du Strudelteig verwendest, diesen mit Butter bestreichen und aufeinanderlegen. - 2
Quark, Zitronenabrieb und Zucker verrühren.
- 3
Amaretti auf dem unteren Drittel des Teiges verteilen, dabei seitlich einen Rand von ca. 3 cm frei lassen.
Quarkmasse auf den Amaretti verteilen, Kirschen darauf legen.
- 4
Seitliche Ränder einschlagen, Tuch oder Backpapier leicht hochheben und Strudel locker aufrollen.
Mit dem Verschluss nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit wenig Butter bestreichen.
- 5
Backen:
200 Grad Ober-/Unterhitze
Ofenmitte
ca. 30 - 35 Minuten
Dabei den Strudel mehrmals mit der restlichen Butter bestreichen.
- 6
Herausnehmen, leicht abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt frisch am besten.
Lass es dir schmecken, deine gudi glücklich!
Cooksnaps
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Ich mag es einfach, aber raffiniert.Ich mag es unkompliziert, aber von guter Qualität.Ich mag es hübsch präsentiert, auf dem Teller oder auf dem Tisch.Ich mag meine Rezepte mit dir teilen und freue mich sehr, wenn du mir auch auf Instagram folgst... dort findest du unter gudi_gluecklich noch mehr von mir.... denn ich mag auch dekorieren.... Ach, schmeckt das Leben nicht schön?
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