Vegane Kartoffelsuppe
Jenny @Jennys_Patchwork
Dies Rezept stammt ebenfalls aus dem Veganen Kochkurs meiner Tochter
Vegane Kartoffelsuppe
Dies Rezept stammt ebenfalls aus dem Veganen Kochkurs meiner Tochter
Cooking Instructions
- 1
Möhren, Kartoffeln, Sellerie, Porree (schälen) und in Würfel schneiden
- 2
Petersilie klein Hacken, dazufügen
- 3
Alles in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken, dass alles gerade so unter Wasser ist. 2EL Gemüsebrühe hinzugeben.
Gar kochen. - 4
Alles mit dem Stabmixer pürieren, bis es cremig ist.
- 5
Mit Paprika, Curry, Salz, Pfeffer abschmecken.
Ggf. Weitere Gewürze hinzufügen nach Geschmack. - 6
Guten Appetit.
Tipp: Dazu schmeckt das gebackene Brot mit der veganen Kräuterbutter ;)
Cooksnaps
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