Bratapfel Rolle

Melanie
Melanie @mel_sa
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Zutaten

2 Portionen
  1. 2Eier
  2. 50 gMehl
  3. 50 mlMilch (zB Mandelmilch)
  4. Süße (zB 4g Chunky Flavor "Vanilla Perfection")
  5. 1großen Apfel (ca. 190g)
  6. 8 gButter (zB Kerrygold ungesalzen)
  7. 100 gMagerquark
  8. 8 g"Zimt kein Zucker" von More Nutrition (oder alternative Süße mit Zimt)

Cooking Instructions

  1. 1

    Eier trennen.

  2. 2

    Eigelb mit Mehl, Milch und Süße vermischen.

  3. 3

    Eiweiß aufschlagen und anschließend unterheben.

  4. 4

    Den Teig flach (eckig) auf ein Backblech streichen (entweder gut beschichtet, leicht eingefettet oder mit Backpapier - Achtung, Teig klebt gerne) und bei 170°C O/U 10min backen.

  5. 5

    Apfel fein schneiden und in der Butter anbraten. Zum Schluss "Zimt kein Zucker" darüber geben und mit dem Quark vermischen.

  6. 6

    Apfelmischung auf dem leicht ausgekühlten Teig verstreichen und aufrollen.

  7. 7

    Kcal ~310
    EW 17g
    KH 34g
    F 11g

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Melanie
Melanie @mel_sa
am
Gesundes Essen ist alles andere als langweilig. Meine einfachen und gesunden Rezepte sind fast alle "meal prep" geeignet und enthalten die entsprechenden Nährwerte pro Portion. Viel Spaß beim Nachkochen.
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