Haferflocken-Quark-Brot 🍞

Name: Haferflocken-Quark-Brot 🍞
Yield: 1 Portion
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Haferflocken fein; 250 g Haferflocken kernig; 500 g Magerquark; 1 TL Salz; 3 Eier; 32 g Backpulver; 1 Apfel oder 1 Karotte; 2 EL Brauner Zucker (Topping)

rene_s_cooking_home @rene_s_84

Neuss

Wenn man anstatt Brötchen auch eine gute Scheibe Eiweiß-Haferflocken Brot essen möchte.

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Neuss

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Zutaten

55 Minuten

1 Portion

250 gHaferflocken fein
250 gHaferflocken kernig
500 gMagerquark
1 TLSalz
3Eier
32 gBackpulver
1Apfel oder 1 Karotte
2 ELBrauner Zucker (Topping)

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Steps

55 Minuten

1

Alle Zutaten bis auf den braunen Zucker mischen wir in einer großen Schüssel zusammen, bis es eine Konsistenz wie Teig entsteht.
2

Nun füllen wir alles in eine eingefettete Kastenform von einer Seitenlänge 25-30cm.
3

Jetzt kommt das Topping mit dem braunen Zucker. Wenn alles gut in der Kastenform verteilt ist, streuen wir den braunen Zucker oben drüber. Dies gibt nach dem backen einen schönen süßen Crunch.
4

Alles im Backofen für 45min bei 180C Umluft backen.