Protein-Apfelkuchen 🍏

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Neuss

Ein schönes Stück Apfelkuchen unter 200 kcal und mit ca. 10g Proteine pro Stück, dann könnte dieses Rezept interessant sein für Sie.

Protein-Apfelkuchen 🍏

Ein schönes Stück Apfelkuchen unter 200 kcal und mit ca. 10g Proteine pro Stück, dann könnte dieses Rezept interessant sein für Sie.

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Zutaten

45 Minuten
8 Portionen
  1. 200 gHaferflocken kernig
  2. 3Eier
  3. 32 gBackpulver
  4. 150 gMagerquark
  5. 2Äpfel
  6. 30 gSonnenblumenkerne oder Mandeln, Erdnüsse, Wallnüsse
  7. 30 gHonig
  8. 2 gZimt

Cooking Instructions

45 Minuten
  1. 1

    Die Haferflocken und Sonnenblumenkerne werden in einem Mixer zerkleinert, bis es wie Mehl ist.
    (Man kann anstatt Haferflocken auch Dinkelmehl benutzen) Die Sonnenblumenkerne können auch gegen Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Wallnüsse ect. ersetzt werden.

  2. 2

    Nun ein Apfel in kleine Würfel schneiden, Eier, Magerquark, Honig, Backpulver in eine große Schüssel geben und alles umrühren.

  3. 3

    Die Masse danach in die eingefettete 25er Auflaufform geben. Den anderen Apfel nun in Scheiben schneiden und oben auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss wird der restliche Zimt oben drüber gestreut. Das ganze für 30min bei 180C Umluft im Backofen backen.

  4. 4

    Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann man wenn möchte, noch etwas Puderzucker drüber streuen.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Neuss
Ich liebe es mit frischen Produkten zu kochen...Fertiggerichte und FastFood ist Oldschool...Selbermachen ist Future and Trendy...
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