tallarín chino • pollo troceado o en tiras (pechuga) • cebolla roja cortada en juliana gruesa • cebolla china cortado en trozos (3 cm) • col china cortada en juliana gruesa • Sillao (salsa de soja) • pimentón cortado en juliana delgado • holantao limpio (vaina de guisante chino) • salsa de ostión • fécula de maíz (chuño o maizena) • Sal • de taza de caldo de pollo •

arroz blanco • mojarra dorada • pepino • repollo • tomate • cebolla • coco

pocillo de arroz blanco hervido • Chukrut a gusto: • repollo • zanahoria • pimienta • cebolla rehogada • vino blanco

Plátanos verdes (1 por pers.) • lechuga o repollo • Carne Molida • papas grandes • Aliños: • pimentón • cebolla • cilantro • ajo • Salsa de tomate • soya inglesa • ajo •

col tipo Kale • Tomates cherrie • bonito • aguacate • zanahoria • quinoa cocida • Aceite de oliva • Vinagre de Módena • Sal

Pan de completo • Palta • Cebolla • Repollo • Queso rallado • Papas • Aceite • Mayonesa • Mostaza (opcional) • Ketchup (opcional) • Vienesas

morcillo • garbanzos • costilla salada • muslo de gallina/pollo o pavo • tocino fresco • chorizos • morcilla • jamón (fresco) • zanahorias (medianas) • patatas (medianas) • repollo (pequeño) • sal •

Para el pollo-- • patitas de pollo (1kg aprox) • harina • pan rallado • huevos • sal, orégano y pimienta (opcionales) • -Ensalada---- • Morrón rojo • Morrón amarillo • lechuga • repollo blanco • brócoli •

de todas las verduras se pone un poco de cada • calabacín • patata • coliflor • brócoli • col • zanahoria • apio • calabaza • queso • sal y pimienta • pan

Masa filo • carne picada • col china • repollo liso • cebolla • ajo • zanahorias 1 de ellas grande • aceite de girasol • sal • caldo de pollo avecrem

patatas medianas • puerro • cebolla • zanahoria • de col o coliflor • calabacín • aceite y sal • pan frito • de pollo • huevo

quinua • zanahoria • papas • repollo o espinaca • sal • cebollín • pequeños ternera • perejil

fideos chino • col china • gambones • cebolla grande • zanahoria • ajo grande • aceite de oliva • caldo de pollo avecrem • sal y pimienta • brócoli • setas chiitake

Grelos 2 o 3 manojos lavados y troceados (o repollo, berza o verdura gallega…) • lacón (se puede sustituir por codillo) • Panceta (tocino con carne) • espinazo salado • costilla salada • oreja de cerdo o 1/2 media manita de cerdo por persona (o ambas) • Rabo de cerdo • jarrete de ternera (también llamado morcillo) unos 400 gr • unto (como 50 gr.) • chorizos ahumados gallegos (yo uso asturianos ahumados) • chorizo por persona (+ 1 de regalo) • Patatas mejor si son gallegas (1 patata grande ó 2 pequeñas por persona) •

acelgas • zanahoria • repollo • puerros • almejas • Aceite de oliva • Pimentón de la Vera, dulce • Sal • ajos • pimienta negra • Pan de pueblo, para los picatostes

pechuga de pollo • fiambre de pavo con pistachos • Coles de bruselas

repollo verde crespo • puerro • coliflor chico • chivirías • zanahorias • gobelinos • aceite • melón de joá • spaguettis

mejillones • repollo o col picado en tiras • cebollas finamente picados • pimentón en tiras finas • ajo machacados • aceite • sal • pimienta

Judías verdes • zanahoria • calabaza • repollo • cebolla • Agua • Sal • fondo de AOVE • ajo

Pan de centeno de fermentación natural (opcional) • Berenjenas en escabeche • Morrones en aceite • Paltas • vegetales un juliana (zanahoria, repollo, lechuga, espinaca) • Aceitunas • Aceite de oliva • Sal marina y pimienta

Ingredientes para la masa • harina • levadura • sal • Ingredientes para el relleno • cebollas • repollo • carne picada • Sal y pimienta a gusto

limón • sal • aceite • cerdo • repollo • brócoli • tomate • huevos • arvejas • mix de semillas

zanahorias • pepinos • repollo colorado • brotes de alfalfa • demezclum chia, amaranto y girasol • repollo blanco • mostaza yo use dijon, cualquiera puede ser • miel de mistol, es miel de fruto, • oliva extra virgen • vinagre de manzana • avena instantanea

tortitas de trigo • pollo empanado • Lechuga • Col lombarda • Salsa de queso azul • Tabasco

Carne de cordero • Costilla de ternera • Carne de cuello de ternera • Muslos de pollo • Coles • Zanahorias • Berenjenas • Salsa de tomate • Mantequilla • caldo • garbanzos cocidos • judías cocidas •

repollo • lechuga • tomate • papas • remolachas • curry • pesto a elección • queso

ternera guisar • zanahorias • guisantes • cebolla • ajos • muy poca harina • tomate rallado • pimienta y sal • agua • Vino tinto • guarnición verduras (alubias verdes, zanahoria, coles....) • o patatas fritas

truchas limpias y sin espinas • repollo rizado • jengibre • cointreau • jamón york • champiñones • puerro