masa de maíz tamizada • coco rallado • nuez quebrada • leche de coco • sal y especias recién molidas • Relleno : • langostinos pelados y limpio solo con cola • Carne cocida deshebrada de cocono ó cerdo en moladas • Puré de plátano y camote cocido • Frutos secos, alcaparras y aceitunas picados • Envoltura para tamal o molote : • Cuadros de hoja de plátano asados •