Galletitas de choco con harina de garbanzos
Laura Fort @laufort
Libre de harinas y azúcares refinados :) que se puede utilizar tanto para galletitas, como para alfajorcitos o base de una tarta
Galletitas de choco con harina de garbanzos
Libre de harinas y azúcares refinados :) que se puede utilizar tanto para galletitas, como para alfajorcitos o base de una tarta
Paso a paso
- 1
Por un lado mezclamos los secos: harina de garbanzo, cacao, sal y bicarbonato; y por el otro, los húmedos: huevo, miel, manteca, vainilla y edulcorante
- 2
Seguido de eso, vamos a colocar la mezcla de los líquidos, a los secos, e incorporamos hasta obtener una masa que va a quedar tierna y maleable, como plastilina 😉
- 3
Llevamos la masa 1/2 horita a reposar al freezer, y luego, vamos a armar bolitas, aplastarlas para darle la forma de galleta, y las colocamos en una placa sobre papel de cocina, placa de silicona o bien aceitada y enharinada; y cocinar a 180grados por 10 minutos
- 4
OPCIONAL: colocarle por encima almendras, nueces, chips de chocolate, pasas de uvas o lo que se te ocurra!
- 5
Si queres darles un toque más de sabor, solo basta con derretir dos bastoncitos de chocolate aguila o cobertura del que tengas (le agregas 2 gotitas de aceite) y les tiras por encima unos hilitos con la ayuda de una cucharita 😜
- 6
Está masa se puede usar como base de tarta, o para armar alfajorcitos 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Fort le encantará ver cómo quedó.
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