Carne🍌 mechada vegana
Es un platillo típico de Venezuela pero en esta ocasión hecho con plátanos. Según leí; debido a la crisis que están viviendo es cómo la creatividad pudo contra el hambre. #carne #vegano #plátano #Venezuela
Carne🍌 mechada vegana
Es un platillo típico de Venezuela pero en esta ocasión hecho con plátanos. Según leí; debido a la crisis que están viviendo es cómo la creatividad pudo contra el hambre. #carne #vegano #plátano #Venezuela
Paso a paso
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Con ayuda de un cuchillo quitamos la cáscara de los plátanos, procurando que salga completa.
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En un ollita ponemos nuestras cáscaras y cubrimos con agua, agregamos un poco de sal. La ponemos a fuego bajo durante 5 minutos.
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Ahora extendemos las cáscaras en una tabla para que enfríen. Con ayuda de un tenedor quitamos el exceso de masita que tenga la cáscara de plátano. Cuidando de no llevarnos de más.
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Procedemos a hacer mechitas la cáscara de plátano. Primero cortamos con un cuchillo a lo largo de la cáscara y después a la mitad. Las iremos reservando en un tupper
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Una vez tengamos listas nuestras mechitas en el tupper. Ahí agregamos la salsa inglesa, paprika pimienta y comino. Dejaremos que se impregne el sabor.
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Mientras vamos cortando el pimiento, jitomate, cebolla, ajo y el cilantro.
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En una sartén a fuego bajo ponemos un poquito de aceite, una vez caliente ponemos primero la cebolla y el ajo. Cuando hallan cambiado de color ponemos el pimiento y el jitomate, luego pondremos nuestras mechitas de cáscara de plátano, agregamos la Catsup y al final el cilantro.
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Yo ocupé la carne mechada para rellenar unas arepas. También puedes hacerte un "Pabellón Criollo"
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NOTAS: 🍌Puedes ocupar cualquier plátano. 🍌No te preocupes qué tan viejitos u obscuros estén los plátanos que ocupes. 🍌Cómo sólo se utiliza la cáscara, puedes partir el plátano y congelarlo para hacerte un smoothie. 🍌Puedes encontrar la receta de las arepas en mi perfil.
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