Paso a paso
- 1
Con estas cantidades sale una tarta - duplicar para usar ambas
- 2
Poner el disco para tarta en un molde, espolvorear con semillas
- 3
Lavar, secar, cortar en láminas la berenjena, grillar de ambos lados en la chapa con unas gotas de oliva para que no se peguen, picar
- 4
Hidratar en agua caliente 15´ los hongos secos, volcar el líquido, apretar, cortar en láminas
- 5
Picar la cebolla, dorar en una sartén con unas gotas de aceite y una pizca de sal
- 6
Cortar en rodajitas, rueditas los palitos de centolla (Kanikama)
- 7
Armado de la tarta: colocar las cebollas, las berenjenas y los palitos de pescado (todo picado, cortado)
- 8
Agregar los trocitos de queso, mojar los bordes, hacer el repulgue
- 9
Llevar a horno precalentado a máximo, cocinar hasta dorar
- 10
Depende de cada horno puede llevar entre 15´y 20´
- 11
Retirar del horno, esperar unos minutos, cortar en porciones, emplatar, servir, disfrutar de esta tarta diferente
- 12
No es necesario poner huevos, van a ligar los ingredientes con el queso cuando se funda - si les gusta pueden poner 1 - 2 huevos
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