Croquetas rústicas, bondiola y bechamel, langostino con panko y ensalada
Tenía algunos langostinos, pero no daban para dos raciones, pensando un poco, me dije ¿Por qué, no? intente hace un plato combinado, mar tierra y salió una rica ensalada, con sus croquetas rústicas y el langostino empanado. #mirecetario
Croquetas rústicas, bondiola y bechamel, langostino con panko y ensalada
Tenía algunos langostinos, pero no daban para dos raciones, pensando un poco, me dije ¿Por qué, no? intente hace un plato combinado, mar tierra y salió una rica ensalada, con sus croquetas rústicas y el langostino empanado. #mirecetario
Paso a paso
- 1
Como punto de partida preparamos todos los ingredientes.
- 2
Los vegetales los lavé y corté según la referencia en ingredientes, la foto mal...
- 3
Para preparar la bechamel, comencé (con el roux o ru) a preparar en una olla, manteca hasta derretir, le agregue espolvoreando la harina, hasta que se cocinará un poco (toma un color tostado liviano) luego revolviendo para que no se hagan grumos fui agregando la leche, poco a poco, hasta tomar consistencia, luego la bondiola cortada muy, pero muy chica. Agregue pimienta y nuez moscada 1 pizca, sal lo necesario.
- 4
Cuando tuvo la consistencia necesaria, la retire a una bandeja y la dejé enfriar en la heladera, para preparar las croquetas.
- 5
Mientras tanto preparé en la mesada el panko (en un plato) los huevos batidos (con sal y pimienta) en un bols. Los langostinos los pasé por huevo, luego panko y reservé para freír, cuando estuvieran las croquetas.
- 6
Prepare en una ensaladera, primero las hojas de lechuga, luego encima combine, zucchini, tomates y morrón. Aderece con sal, aceite y vinagre.
- 7
La bechamel enfrió y comencé a preparar las croquetas, las manos ligeramente humedecidas, para manejar mejor las croquetas, fui haciendo las mismas en forma rústica, sin que todas fueran iguales, las pasé por panko, luego el huevo batido y nuevamente por panko.
- 8
En un sartén profundo coloque suficiente aceite para freír primero las croquetas, retirandolas a papel absorbente de cocina cuando estaban todas, coloque los langostinos, (unos 3 minutos aprox.) los coloque en otro papel absorbente
- 9
Cuando todo estuvo a punto, coloque en medio de la ensalada las croquetas y los langostinos empanados. decore con algo de perejil y buen provecho!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de cangrejo y camarones
Estas ricas y delicadas croquetas son una alternativa maravillosa para preparar algo diferente con el cangrejo que se usa para hacer sushi y combinado con camarón quedan sumamente apetitosas, pueden usarse para hamburguesas o simplemente con una buena ensalada. A prepararlas! #mirecetario
-
Ensalada fattoush
Es u a receta árabe proveniente del Mediterráneo oriental, la ensalada se elabora con diferentes hortalizas y es rica para comer sólo con carnes.
-
Ensalada verde con nueces y salsa pesto
Esta es otra ensalada que preparé con la salsa pesto. Simplemente deliciosa, esta ensalada es ideal para acompañar con carnes y pescados o simplemente comerla sola como un plato ligero.
-
Chocolate peanut
Ya que hacia mucho que no publicaba nada intente mezclar estos dos sabores y resulto algo interesante su sabor...#findesemana
-
Ensalada coleslaw
Esta ensalada es de origen alemán/holandés es una contracción de nooo salade me animé hacerla y a compartirla para salir un poco de lo que es ensaladas tradicionales a parte de que en una delicia al paladar. -
Ensalada de mango y queso crema
Refrescante y delisiosa ensalada ideal para una cena ligera y nutritiva.
-
Pudín de Chía con durazno, kiwi y almendras
Ideal para un desayuno, postre o merienda. -
Ensalada tabulé
Esta ensalada es oriunda de Siria y el Líbano, que es empleada a veces como acompañante del conjunto de aperitivos típicos de la zona es un plato frío consumido en los meses calurosos de verano en todo el mundo árabe. -
Ensalada de papas con atún
Esta ensalada es muy fácil de preparar, económica y deliciosa y te puede sacar de apuros cuando no tienes mucho en tu despensa y deseas preparar algún plato rápido. Te aseguro esta receta le encantará a todos en el hogar. -
Ensalada facil
Realmente tenía deseos de algo que me satisfaciera y agarré cosas de la nevera, un poco de vínagre balsámico y aceite de oliva y ya está
-
Pizza de pepperoni ajo y perejil
Esta es la segunda pizza que publico para ustedes, donde estoy ahora la harina es bastante húmeda y la verdad no había conseguido una masa que me dejara satisfecha, esta vez formulé masa para dos bandejas grandes e hice algunos cambios en la hidratación de la misma. El resultado , crocante, suave, con alveolos , me gustó mucho por eso publico otra vez pizza. -
Ensalada de tuna aderezada con salsa pesto y zumo de limón
Esta es una de mis ensaladas favoritas, esta es la primera vez que la aderezo con salsa pesto y debo admitir que es el final, todos estos sabores mezclados hacen una combinación excelente👌🏻😋. La verdad es que preparé muchas recetas con esta salsa pesto y sin duda le saque hasta el máximo provecho. -
Flan de arroz con pasas
El flan es un postre que relamente no tiene ciencia y algunos no se sienten satisfechos con el, por ende, el flan de arroz está hecho para darle peso al postre.
-
Pollo al azafrán, con salsa de pimiento rojo y bambú salteado
Esta receta la hice pues estoy llevando una dieta, para mi dieta no significa comer mal así que con un poco de imaginación salió este rico plato -
Ensalada de wakame
Esta es una de mis ensaladas favoritas, por eso no podía dejar de compartirla, es muy sencilla de hacer aunque sus ingredientes puede que no sean muy fáciles de conseguir en algunos lugares, pero podemos hacer cambios y adaptarnos a lo que tengamos #lotería -
Ensalada picosa de atún
Esta es una ensalada facil de preparar, fresca y muy saludable, se puede acompañar con arroz u otras ensaladas y algunos otros platos. Me resulto muy util para ofrecer un atún diferente a mis invitados recientemente, espero se animen a prepararla y que les guste.
-
Tallarines de Zuchinni con Langostinos
Que decir... también amo la pasta 🍝 Pero estamos a dieta 👎 entonces porqué no reemplazar la harina por pasta de zuchinni italiano. Mi versión light de una pasta con langostinos 🦐 .... A comer sin remordimientos! 😍😍😍 El sabor fue inigualable, lo comí con un poco de limón y quedó genial. De todas las recetas que he subido, está me ha enamorado.#CocinaMundial2018 República Dominicana
Mxrdoz -
BROWNIE 🍫
ESE DÍA QUE NO HALLABA QUE HACER Y DIJE VAMOS A APRENDER, SI ME LLEVE UN POCO DE INTERNET CON LA RECETA PERO LO MÁS IMPORTANTE ES DARLE AMOR Joelis Marun -
Ensalada de pepinos y tomates
Me gustan los vegetales y está ensalada es una buena alternativa para un almuerzo o cena ligera y saludable #cocinasana
-
Tacos de carne molida de res 🌮
Estos taquitos se han convertido en unas de las cenas favoritas de mis niños, me sacan mucho de apuro cuando quiero prepararle algo rápido, ya que cuando cocino carne molida para el almuerzo siempre queda un poco, y es aquí donde aprovecho y preparo estos fáciles y deliciosos tacos. -
Canastas de plátano verde rellenas con carne molida y queso
Esta receta la probé hace unos años en un restaurante, pero tenía un relleno de camarones a la crema, como no tenía camarones, pero si un poco de carne molida, la cual me quedó del almuerzo y un poco de queso en mi nevera, me llegó la idea de hacer una cena diferente con los ingredientes que tenía a mano. Esto es un ejemplo de que puedes hacer magia tan solo con lo que dispongas en tu cocina, solo constará de mucho amor y entrega a la hora de realizar tus recetas. -
Arroz con camarones
De vez en cuando me gusta variar mí menú con este delicioso plato de arroz con camarones. Hay otras formas de prepararlo, pero esta es una de las versiones que más me gusta por el exquisito sabor con que queda. -
Ensalada de pechuga de pollo (Pollo bang bang)
Es una deliciosa ensalada china de pollo con aderezo de dulce de sésamo y salsa de soya. Puede hacerla fácilmente en casa. Es rica en proteína. 😋Datos Nutricionales (Cantidad por servivio)Calorías 528Kcal／Proteína 68.5g／Grasa Total 13.8g／Carbohidratos 33.4g／Sodio 2.9gEl vídeo de receta en YouTube▶︎https://youtu.be/FxNOA4Ti6dU
-
Coditos con atún
Esta ensalada la prepare para una fiesta de cumpleaños cambie mi receta normal y la ajuste a algunos consejos que me dieron mis amigas espero la disfruten gracias Sonia y Carolina por los consejos #RecetasDeFinDeMes
-
Arroz con lentejas y chicharrón de rabo de cerdo
Este arroz, me dió la receta mi hija, ella hace un chicharrón delicioso, y yo les preparo un arroz con lentejas que es muy nutritivo, el otro día conversando pensamos en unir ambos elementos y el resultado es este rico arroz que hoy les comparto. #mirecetario -
-
Arroz perfumado con chorizos y pechuga de pollo
Es un delicioso arroz aromatizado con especias, es una forma diferente de preparar el arroz. -
Flan de ciruelas
Es un delicioso postre para compartir con la familia y amigos. #cumplimos 5 -
Ensalada alemana (Schichtsalat)
Estuve visitando a mis en amigas Alemania y una de ellas me paso la receta de esta ensalada, y de paso me traje una parte de los ingredientes de allá también 🍴🍽 es la primera vez que la hago y no tenía en casa un envase de cristal así que la hice en uno de plástico, espero les guste la ensalada tanto como a mi .
Más recetas
Comentarios