🇲🇽Arroz rojo perfecto🇲🇽 👌🏼
Belén Castillo @belen_cookpad23
Mi receta de arroz 🍚 favorita 😋
No se pega, ni se bate, simplemente Perfecto 👌🏼
🇲🇽Arroz rojo perfecto🇲🇽 👌🏼
Mi receta de arroz 🍚 favorita 😋
No se pega, ni se bate, simplemente Perfecto 👌🏼
Paso a paso
- 1
Calentamos aproximadamente 1 taza de agua, y en un recipiente vaciamos el arroz y el agua caliente. (Ahí lo dejamos reposar hasta que el agua enfríe)
- 2
Una vez fría el agua, lavamos bien el arroz con agua fría, hasta que el agua salga totalmente limpia, escurrimos y lo expandimos en un plato liso hasta que el arroz se seque.
- 3
Una vez seco nuestro arroz, lo llevamos a la estufa en un sartén, con las dos cucharadas de aceite, y movemos ocasionalmente, agregamos 1/4 de la cebolla en rodajas y freímos junto.
- 4
Por otro lado, molemos los jitomates, cebolla, ajo, sal y 1/4 taza del caldo de pollo. Cuando el arroz ya tenga un color tostadito, le vaciamos la salsa que molimos, tapamos de 3-5 min o hasta que la salsa se haya consumido.
- 5
Vaciamos el caldo de pollo (caliente, esto para no alterar la temperatura que ya tiene el arroz) al arroz y las verduras. Tapa y déjalo cocinarse a fuego muy bajo. Ocasionalmente checalo que no se vaya a resecar, después de aproximadamente 15 minutos, ya estará listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/11102079
Realmente disfruto mucho cocinar! es como subirme a una nube de sabores donde no existe el tiempo. Me gusta combinar sabores y con ello consentir el paladar de mis amores 😋👌
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