Pisar la manteca con la ciboulette picada, la pimienta y reservar. Mezclar la miel con las cdas de agua tibia hasta disolver y agregar la sal, el condimento para carnes y reservar.

Abrir el pollo cortando por la parte de la pechuga al medio y en la parte del espinazo cortar por los bordes para pata y muslo y pechuga de ambos lados.

Separar la piel del pollo sin deapegarla y entre medio ir colocando la manteca en las patas, muslos y pechugas. Agregarle el jugo de limón y dejarlo una hora antes de poner a la parrilla.

Salar y colocar con bastante limón el pechito y dejarlo una hora mínimo.

Una vez que la parte de arriba de las carnes tienen temperatura los damos vuelta y terminamos de colocar la miel condimentada al pechito y el resto de la manteca al pollo. Si es necesario Agregamos un poco más de brasas.

Listo para cenar en familia un día de vacaciones 😊🌅🏊