Fideos Caseros
Lionela Aguirre @cook_lio
Esta receta está calculada para 3 personas. Se calcula 100 gramos de harina y 1 huevo por persona. ¡Éxitos!
Fideos Caseros
Esta receta está calculada para 3 personas. Se calcula 100 gramos de harina y 1 huevo por persona. ¡Éxitos!
Paso a paso
- 1
Poner en la mesa la harina, formar con la misma una corona. En el centro colocar los huevos, el aceite y la sal.
- 2
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 10 minutos.
- 3
Pasados unos 10 minutos formar 2 bollitos y empezar a estirar con un palo de amasar. Es importante espolvorear con bastante harina la mesa para evitar que la masa se nos pegue al estirarla. O estirar con máquina, espolvoreando bastante harina para que no se pegue.
- 4
Una vez estirada la masa, doblarla como si se tratara de un arrollado; esto los ayudara a cortar la masa con mayor facilidad.
- 5
Ahora, solo debemos cortar en tiras la masa, del ancho que más nos guste. O cortar con máquina. Luego, ponerle bastante harina a las tiras de fideo para que no se nos pegue.
- 6
Hervir durante 8 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lionela Aguirre le encantará ver cómo quedó.
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